מתכון לפנקייק

מתכון לפנקייק

כולנו אוהבים לאכול מדי פעם פנקייק מלוח או מתוק לארוחת בוקר או לארוחת חג חלבית חגיגית.

אם עד כה חשבתם שרק אנו הישראלים אוהבים פנקייקים במגוון טעמים ותערובות, אנו שמחים לשתף אתכם כי איננו האומה היחידה חובבת הפנקייקים:

הצרפתים קוראים לפנקייק שלהם קרפ, הם נוהגים להכין את הבצק שלו דק ולהוסיף לו קצפת או ג'לי. האנגלים אוכלים פנקייק דק ממותק ומצופה ברוטב מיוחד העשוי מלימון וסוכר. הסקוטים אוהבים את הפנקייק שלהם עבה ודומה לביסקוויט ואילו הגרמנים מגישים את הפנקייק שלהם עם ריבה ואבקה עדינה של סוכר

בהולנד הפנקייק הפך לכל כך פופולארי עד כי הוא נמכר מגולגל בדוכנים ברחבי המדינה. בארצות הברית אוכלים פנקייקים דקים המונחים אחד על השני ואלו הן רק חלק מהמדינות בהם קיימת מסורת עתיקת יומין של בישול, אפייה, טיגון ואכילה של אותן חביתיות במתכונת שונה.

כעת, לאחר שהבנו כי לא רק אנחנו הישראלים חובבי פנקייק, הגיע הזמן להכין אותו. להלן, מתכון לפנקייק אותו יש למלא בדייקנות וכל שיוותר הוא ללקק את האצבעות בתום הכנת החביתיות:

מתכון לפנקייק - פשוט ומהיר להכנה

:המצרכים הדרושים

קמח, אבקת אפייה, סוכר, מלח, ביצים, חלב, שמן, סירופ מייפל, סירופ שוקולד, ריבה

:הכלים הדרושים

.מחבת עגולה, מצקת

יש לערבב את כל החומרים עד שתקבלו בלילה חלקה (ללא גושים או עקבות קמח). משמנים מעט את המחבת וממתינים עד שיתחמם. (אש בינונית).

יוצקים באמצעות המצקת מהבלילה. (אם מדובר במצקת גדולה, חצי מקצת. יש אפשרות גם לרכוש מצקת קטנה). מטגנים כ- 30 שניות. (צריכות להופיע בועות על פני הפנקייק).

לאחר שהדפנות של הפנקייק מתחילות להיפרד מהמחבת, הופכים את הפנקייק ומבצעים את אותה פעולה. לאחר מכן מוצאים את הפנקייק, שמים עליו סירופ שוקולד או מייפל (ניתן להוסיף גם קצפת או כל תוספת אחרת בהתאם לטעמכם) ומגישים

רעיונות למילויים וציפויים שונים על פנקייק

סירופים שונים: תות, מייפל ושוקולד

פירות טריים, יבשים ואגוזים

גלידות: כדור שוקולד או וניל

קוביות שוקולד ורוטב תותים וחמוציות


בתאבון !